Dự và chỉ đạo hội nghị có đồng chí Nguyễn Thị Bích Phượng - Đảng ủy viên, Phó Chủ tịch UBND xã, Phó Trưởng ban Thường trực Ban Chỉ đạo công tác An toàn thực phẩm xã; đồng chí Nguyễn Thị Hằng - Đảng ủy viên, Trưởng phòng Văn hóa - Xã hội; cùng cán bộ Trạm Y tế xã, chuyên viên Phòng Văn hóa - Xã hội phụ trách lĩnh vực an toàn thực phẩm và các đại biểu tham dự hội nghị.
Phát biểu chỉ đạo tại hội nghị, đồng chí Nguyễn Thị Bích Phượng nhấn mạnh vai trò, trách nhiệm của các Tổ tự giám sát an toàn thực phẩm tại 46 thôn trong việc phát hiện, tuyên truyền, giám sát và phản ánh kịp thời các hành vi vi phạm quy định về an toàn thực phẩm tại cộng đồng dân cư. Đồng chí đề nghị các thành viên tổ tự giám sát tiếp tục phát huy tinh thần trách nhiệm, chủ động phối hợp với chính quyền địa phương và các ngành chức năng trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe Nhân dân.
Đối với các hộ sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống trên địa bàn, đồng chí yêu cầu nghiêm túc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm; nâng cao trách nhiệm trong quá trình sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm; sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; bảo đảm điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ chế biến và sức khỏe của người trực tiếp tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Đồng thời, thực hiện nghiêm các quy định về sử dụng phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm theo đúng danh mục, liều lượng và đối tượng sử dụng được cơ quan có thẩm quyền cho phép, tuyệt đối không sử dụng phụ gia, hóa chất, phẩm màu, hương liệu không rõ nguồn gốc hoặc ngoài danh mục được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm ăn ngay, thức ăn chín và dịch vụ ăn uống. Các cơ sở cần tăng cường tự kiểm tra, kiểm soát các mối nguy gây mất an toàn thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và xây dựng môi trường sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn, lành mạnh trên địa bàn xã.
Tại hội nghị, đồng chí Nguyễn Thị Mai Hương - viên chức Trạm Y tế xã, báo cáo viên của lớp tập huấn đã truyền đạt những nội dung cơ bản về công tác bảo đảm an toàn thực phẩm; thực trạng, nguyên nhân và hậu quả của việc sử dụng thực phẩm không bảo đảm an toàn; các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm; kiến thức nhận biết thực phẩm an toàn, thực phẩm không bảo đảm chất lượng; các biện pháp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm.
Bên cạnh đó, báo cáo viên đã hướng dẫn nghiệp vụ giám sát, kỹ năng nhận diện các dấu hiệu vi phạm về an toàn thực phẩm đối với các Tổ tự giám sát tại các thôn, đồng thời tập huấn các quy định, điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống đối với các hộ kinh doanh trên địa bàn.
Với các nội dung thiết thực, bám sát thực tiễn và phù hợp với từng nhóm đối tượng tham gia, lớp tập huấn đã trang bị thêm nhiều kiến thức, kỹ năng cần thiết về bảo đảm an toàn thực phẩm cho các tổ tự giám sát và các hộ sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống trên địa bàn xã. Đây là cơ sở quan trọng nhằm nâng cao hiệu quả công tác tuyên truyền, giám sát và thực hiện các quy định về an toàn thực phẩm, góp phần phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cộng đồng và xây dựng môi trường thực phẩm an toàn trên địa bàn xã Phú Xuyên.
Thông qua hội nghị tập huấn, các đại biểu đã được trang bị thêm những kiến thức cần thiết để áp dụng vào thực tiễn công tác và hoạt động sản xuất, kinh doanh, góp phần xây dựng môi trường thực phẩm an toàn, nâng cao chất lượng cuộc sống của Nhân dân và thực hiện hiệu quả các mục tiêu về bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn xã Phú Xuyên.
Phòng Văn hóa – Xã hội