Tại các cơ sở sản xuất, nhà hàng và cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn, đoàn kiểm tra đã trực tiếp rà soát toàn diện các nội dung về vệ sinh an toàn thực phẩm tại bếp ăn tại nhà hàng bao gồm: kiểm tra nguồn gốc, hóa đơn chứng từ các loại thực phẩm được nhập vào hàng ngày; đánh giá chất lượng, hạn sử dụng. Qua kiểm tra thực tế cho thấy, các cơ sở cung cấp thực phẩm của nhà hàng đều có giấy tờ nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP do cơ quan chức năng cấp. Kết quả xét nghiệm nhanh ngẫu nhiên một số đụng cụ cho thấy các mẫu đều đạt yêu cầu, được đánh giá cao về ATTP và VSMT
Tuy nhiên, đoàn kiểm tra cũng phát hiện một số tồn tại như khu vực chế biến chưa bố trí hợp lý, một số dụng cụ bảo quản chưa đảm bảo yêu cầu vệ sinh, và việc phân loại rác thải chưa đúng quy định. Đoàn kiểm tra đã nhắc nhở, và yêu cầu khắc phục trong thời hạn quy định, đoàn kiểm tra còn kết hợp tuyên truyền, giáo dục kiến thức, pháp luật về an toàn thực phẩm, nâng cao nhận thức và ý thức của cộng đồng trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng trong dịp trước, trong và sau tết
Qua kiểm tra, nhằm nâng cao nâng cao nhận thức và ý thức chấp hành các quy định của pháp luật về ATTP đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm; Nâng cao hiểu biết và kiến thức về ATTP cho người tiêu dùng trong việc lựa chọn, sử dụng thực phẩm an toàn. Kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý các trường hợp vi phạm về ATTP, hạn chế tối đa các vụ ngộ độc thực phẩm và dịch bệnh truyền qua thực phẩm góp phần làm tốt công tác chăm sóc, bảo vệ và nâng cao sức khỏe nhân dân./.
Ngô Huyền- Trung tâm Dịch vụ Tổng hợp