Tại buổi kiểm tra, 2 trường đã xuất trình được tương đối đầy đủ các thủ tục hồ sơ pháp lý cần thiết phục vụ hoạt động sản xuất, chế biến thức ăn như: Giấy Chứng nhận đủ điều kiện ATTP, nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm và hồ sơ năng lực của các đơn vị cung cấp.

      Kiểm tra thực tế tại bếp ăn và khu chế biến cho thấy, các nhà trường đã bố trí khu vực chế biến bảo đảm nguyên tắc một chiều, có tủ lưu mẫu thực phẩm hàng ngày, được dán tem nhãn niêm yết ngày giờ rõ ràng, dụng cụ chế biến, bát đĩa vệ sinh sạch sẽ; nhân viên chế biến được trang bị đầy đủ khẩu trang, găng tay, mũ..

         Sau khi kiểm tra,  Đoàn kiểm tra liên ngành ATTP huyện yêu cầu 2 trường tiếp tục duy trì chế độ vệ sinh sạch sẽ, thực hiện tốt các quy trình chế biến thức ăn đảm bảo ATTP cho học sinh và cán bộ, giáo viên nhà trường./.

Thanh Trang – Trung tâm VHTT-TT huyện

Admin