Ngay sau khi ban hành kế hoạch, UBND xã Phú Xuyên đã tổ chức triển khai tới các cơ quan, đơn vị, lực lượng liên quan và các thôn trên địa bàn, đồng thời phân công nhiệm vụ cụ thể, gắn trách nhiệm rõ ràng tới từng tập thể, cá nhân. Công tác chỉ đạo được thực hiện đồng bộ, huy động sự vào cuộc của cả hệ thống chính trị và sự tham gia tích cực của Nhân dân trong bảo đảm an toàn thực phẩm.
Công tác tuyên truyền được xác định là nhiệm vụ trọng tâm, triển khai đa dạng, linh hoạt thông qua hệ thống truyền thanh cơ sở, pa-nô, khẩu hiệu, các hội nghị, cuộc họp và sinh hoạt cộng đồng. Nội dung tuyên truyền tập trung phổ biến các quy định của pháp luật, kiến thức về an toàn thực phẩm, đồng thời nâng cao nhận thức, thay đổi hành vi của các tổ chức, cá nhân trong sản xuất, chế biến, kinh doanh và tiêu dùng thực phẩm, đặc biệt là các nhóm đối tượng có nguy cơ cao.
Song song với hoạt động tuyên truyền, UBND xã Phú Xuyên đã thành lập 02 đoàn kiểm tra liên ngành, tổ chức kiểm tra, giám sát các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn, tập trung vào các cơ sở dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể, kinh doanh thức ăn đường phố, những loại hình tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm. Hoạt động kiểm tra được thực hiện nghiêm túc, có trọng tâm, trọng điểm, kết hợp giữa kiểm tra định kỳ và đột xuất; đồng thời thực hiện lấy mẫu xét nghiệm nhanh, truy xuất nguồn gốc thực phẩm khi cần thiết.
Đặc biệt, công tác bảo đảm ATTP tại các trường học trên địa bàn được UBND xã quan tâm chỉ đạo sát sao, là nhiệm vụ trọng tâm, thường xuyên. Các đoàn kiểm tra đã tăng cường giám sát bếp ăn bán trú, căng tin trường học, quy trình nhập, chế biến, lưu mẫu thực phẩm, điều kiện vệ sinh cơ sở và việc ký kết hợp đồng cung ứng thực phẩm. Qua đó kịp thời chấn chỉnh, nhắc nhở các đơn vị trường học và nhà cung cấp dịch vụ, bảo đảm tuyệt đối an toàn bữa ăn cho học sinh, phòng ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm trong môi trường học đường.
Qua kiểm tra thực tế cho thấy, nhiều cơ sở đã có chuyển biến tích cực trong việc chấp hành quy định về ATTP: khu vực chế biến được bố trí gọn gàng, sạch sẽ; dụng cụ chế biến được vệ sinh thường xuyên; nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng; một số cơ sở đã chủ động đầu tư trang thiết bị bảo quản, thực hiện phân loại thực phẩm sống – chín, góp phần hạn chế nguy cơ nhiễm chéo.
Bên cạnh những kết quả đạt được, vẫn còn một số tồn tại như điều kiện vệ sinh tại một số cơ sở chưa bảo đảm; việc lưu mẫu thức ăn chưa đầy đủ; hồ sơ chứng minh nguồn gốc nguyên liệu còn thiếu hoặc chưa được cập nhật kịp thời. Đối với các trường hợp vi phạm, các đoàn kiểm tra đã lập biên bản, yêu cầu khắc phục ngay và xử lý theo quy định của pháp luật; đồng thời hướng dẫn các cơ sở ký cam kết bảo đảm ATTP, nâng cao trách nhiệm và tính minh bạch trong hoạt động kinh doanh.
Trong quá trình kiểm tra, các đoàn công tác còn chú trọng công tác hướng dẫn, tuyên truyền trực tiếp tại cơ sở. Cán bộ chuyên môn đã giải thích cụ thể các quy định về vệ sinh cơ sở, vệ sinh cá nhân, quy trình chế biến và bảo quản thực phẩm an toàn, qua đó giúp các hộ kinh doanh nâng cao nhận thức, chủ động phòng ngừa rủi ro.
Cùng với đó, công tác giám sát và kiểm nghiệm thực phẩm tiếp tục được tăng cường, tập trung vào các nhóm thực phẩm có nguy cơ cao như thịt, rau, củ, quả. Việc kết hợp xét nghiệm nhanh và kiểm nghiệm chuyên sâu đã góp phần kịp thời phát hiện các yếu tố nguy hại như dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, chất cấm trong chăn nuôi, từ đó chủ động phòng ngừa ngộ độc thực phẩm.
Ngoài ra, xã Phú Xuyên còn triển khai đồng bộ nhiều giải pháp như hướng dẫn các cơ sở ký cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm, xây dựng mô hình tuyến phố an toàn thực phẩm, đẩy mạnh ứng dụng công nghệ thông tin trong quản lý, truy xuất nguồn gốc thực phẩm, phát huy vai trò giám sát của cộng đồng và các tổ chức chính trị - xã hội trong phát hiện, phản ánh vi phạm.
Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026 tại xã Phú Xuyên không chỉ là đợt cao điểm ngắn hạn mà còn là giải pháp mang tính lâu dài nhằm nâng cao hiệu quả quản lý nhà nước trong lĩnh vực an toàn thực phẩm. Với việc triển khai quyết liệt, đồng bộ các nhiệm vụ và giải pháp, địa phương từng bước kiểm soát nguy cơ mất an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe Nhân dân, đặc biệt tại các trường học, qua đó góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế – xã hội bền vững của địa phương.
Phòng Văn hóa – Xã hội