Đoàn đã đến kiểm tra 2 cơ sở cung cấp bữa ăn bán trú là công ty đầu tư & dịch vụ Hikari (có địa chỉ tại xóm Bến thôn Vạn Điểm) và hộ kinh doanh Thủy An ( thôn Đông Đoài). Qua kiểm tra nhìn chung các đơn vị đều có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh và đủ điều kiện VSATTP; đảm bảo hợp đồng cung cấp và các giấy tờ liên quan. Các khu chế biến thức ăn được bố trí sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh, kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm đầu vào và các khâu chế biến, bảo quản, vận chuyển thực phẩm, tuân thủ quy trình giao nhận, kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn đúng quy định; các thực phẩm như thịt lợn, thịt gà đều có tem mác truy suất nguồn gốc rõ ràng…
Tuy nhiên các đơn vị vẫn còn tồn tại một số hạn chế như sàn nhà còn đọng nước…đoàn đã nhắc nhở và đề nghị các đơn vị cần tăng cường công tác tuyên truyền, tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho cán bộ quản lý, nhân viên bếp ăn và các đơn vị cung cấp thực phẩm…
Thời gian tới, UBND xã Phú Xuyên sẽ tiếp tục tăng cường công tác kiểm tra đảm bảo vệ sinh ATTP nói chung và đặc biệt là tại các trường học trên địa bàn. Từ quy trình thực tế, từ nguồn gốc nguyên liệu đến bữa ăn cuối cùng của học sinh, đảm bảo tính khách quan và hiệu quả thực tế. Bên cạnh đó, các cơ sở giáo dục, các đơn vị cung cấp suất ăn sẵn cần chấp hành nghiêm các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm, nhằm hạn chế thấp nhất mối nguy gây ô nhiễm thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm tại các trường học. Với số lượng học sinh bán trú ngày càng tăng, đòi hỏi việc tuân thủ các quy định pháp luật về an toàn vệ sinh thực phẩm các bếp ăn tập thể là rất quan trọng./.
Mạnh Hùng – Trung tâm DVTH